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绿茶与豆浆即健康又抗癌

 2010-10-5 湖北美食网 评论0

  很多人都听说,喝茶能帮助降低有害血脂,喝豆浆能帮助预防更年期综合征,如果既喝茶又喝豆浆,会有什么样的好处呢?一些流行病学研究认为,两样同饮很可能在预防癌症方面有互相增效的作用———也就是说,如果两者皆饮,预防癌症的效果可能会大大提高。

  一项最新动物研究当中,研究者给小鼠吃大豆、绿茶,或者绿茶提取物,或者同时吃大豆和绿茶。他们每周给小鼠称重,实验结束时测定腹部脂肪和血液中各种指标的变化。结果发现,绿茶可以大幅度地降低腹部白色脂肪组织的数量。绿茶加大豆可以降低类胰岛素生长因子-I(IGF-1,一种能促进乳腺癌细胞增殖的生长因子)的数量,还能降低瘦素的含量(与身体脂肪含量有关)。同时,雄性小鼠中的睾丸酮(促进前列腺癌发生的因素之一)含量也有显着降低。

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