俗话说“夏天过后无病三分虚”，通常在秋季进补之前，要给身体一个调整适应的阶段。脾胃是人体纳运食物及化生气血最重要的脏腑。故宜食用一些营养丰富、易消化的食物来调理其功能。

　　山羊奶味甘，性温，入脾、肝、肺、心、肾经，可温润补虚养血，对胃病亦有较好的疗效。《素问》里记载：甘味养脾，脾旺则肺气足。山羊奶营养价值高，营养素颗粒小，容易被人体消化吸收。山羊奶富含优质蛋白质，其结构与母乳相同，含有大量乳清蛋白，且不含可致过敏的异性蛋白，在胃里会形成细软的凝块，不会引起胃部不适、腹泻等症状，是任何体质的人都可以接受的乳品。据《王洋本草》记载：“山羊奶……益胃补虚、补肾益精、生津止渴……”是身体虚弱、营养不良者良好的营养来源。

　　中医理论认为：脾与胃相表里。《养老奉亲书》中说：脾胃者，五脏之宗。“善治病者，唯在调和脾胃”。山羊奶“气味甘温，补寒冷虚乏”，可在胃里形成一张膜保护胃壁功能，收暖胃健脾之效。山羊奶中含有独特的上皮细胞生长因子，具有参与表皮细胞分化繁殖、养护肠胃黏膜、抑制胃酸分泌、防治胃肠道溃疡的作用。其丰富的天然核苷酸，可维持免疫系统的正常功能，改善肠胃吸收功能。上海医学教授金谷成曾经在《大众医学》上发表论文，确认山羊奶对胃病有良好辅助疗效。

　　初秋时节，温度仍较高，湿度较大。此时调理脾胃应该侧重于清热、利湿，使体内的湿热之邪得以从便溺排出，促进脾胃功能的恢复。山羊奶呈弱碱性，日常饮用，补充水分的同时，可调节体液酸碱度的平衡，利生津、起清热解毒之效。山羊奶的脂肪结构中，碳链短，其中２５％为水溶性脂肪酸，呈良好的乳化状态，更利于机体直接利用。而后多余的脂肪会直接进入肠道排出，润肠、利湿、排毒。待清除胃火后，脾健胃安和，肺气充沛，身体才适合徐徐进补，以收较好的秋补功效。