从上世纪九十年代起，儿童肥胖的发病率开始激增。流行病学调查显示，在北京、上海、沈阳等中大城市，儿童超重的比例可以达到50%。目前全国平均儿童超重率在20%以上。

　　北京大学第三医院运动医学研究所运动营养主任常翠青说，针对已经发胖的孩子，首先就要从饮食上进行调整。需要注意的是，孩子减肥不能像大人一样靠节食减肥，因为孩子正在生长发育，所以要保证他们每天摄入的总能量要够。

　　早餐天天换花样对于减肥期间的孩子来说，早餐非常重要。有些孩子不吃早餐，那就要先找到不吃早餐的原因。

　　如果是因为没有食欲，那么家长要有意识地让孩子早起5分钟。起床后，先让孩子喝一杯白开水。一夜的睡眠之后人体处于缺水状态，适当饮水可以促进胃肠分泌消化液，起到增强食欲的作用。这样，洗漱之后就有食欲吃饭了。

　　如果是孩子不喜欢家长准备的早餐，那么家长最好在前一天晚上和孩子商量一下。不要为了省事，天天就是面包牛奶，孩子很容易吃腻。

　　午餐允许剩饭除了早餐要吃饱，需要减肥的小孩吃午餐也要有所注意。现在的小学生一般都在学校里吃午餐，常翠青提示以下几点：

　　1.饭菜分开。在学校里吃饭一般都是两菜一汤，家长尽量给孩子准备能把饭菜分开的餐盘，这样做主要的目的就是去掉菜汤的底油。

　　2.家长要经常提醒孩子，在学校吃饭多吃蔬菜，肥肉和油尽量不吃，而且，要把菜汤倒掉。

　　3.让孩子吃七、八成饱，允许孩子剩饭。所谓七、八成饱，也就是站起来感觉刚好，不要有撑的感觉。

　　晚餐前吃点水果小学生一般四五点钟就放学了，有条件的家长最好把孩子直接接回家做饭给孩子吃。如果家长都是上班族，可以给孩子准备一些水果或者牛奶和面包片等让孩子先吃一点然后再做作业等着家长做晚饭。

　　晚饭家长一定要坚持清淡少油的原则，让孩子多吃一点瘦肉和青菜。另外，可以给孩子准备一点杂粮粥，或者粗粮做的小点心等，做到粗细粮结合。

　　而且，家长对孩子的晚餐一定要定量，不要让孩子吃太饱。

　　晚上9点后不再吃东西不论是小学生还是中学生，晚上9点以后都不要再吃任何东西，因为吃完后很快就睡觉了，吃进的东西代谢不掉就会储存在体内，导致体重增加。

　　小提示早餐食物种类至少三样方便面加鸡蛋和青菜用清水煮熟龙须面或方便面，在里面加一个鸡蛋和一些青菜，熟了以后加一点香油或橄榄油和盐。如果是煮方便面，不要用方便面里的酱料包，只用调味盐包即可。

　　皮蛋瘦肉粥前一天晚上将适量的大米加水泡在锅里，早起在里面放入瘦肉丝和皮蛋，煮10分钟，出锅时加点青菜末或黄瓜丁，稀稀软软很适合孩子早晨胃口弱的特点。

　　牛奶鸡蛋面包加水果如果起晚了实在没时间，也可以准备牛奶、面包、鸡蛋，但最好能切上几片黄瓜或者半个苹果片。