辅食的原则第2页：一日饮食安排换乳期是婴儿由液体食物喂养为主向固体食物喂养为主过渡的发育时期。婴儿从4～6月后开始至1～2岁应完成食物性状的转化。针对这个时期的婴幼儿添加食物，刘主任为年轻的妈妈支了几招。顺序：从强化谷类食物开始到蔬菜、水果，以后再加肉类、鱼类、蛋类。时间：4～6月，米粉、果汁、菜汁、菜泥；7～9月，烂面、饼干、馒头、切成小块的水果、碎菜、豆腐、鱼蛋肝泥、肉沫；10～12月，厚粥、软饭、挂面、面包、小饺子、馄饨、碎菜、碎肉、油、豆制品。

　　宝宝的辅食妈妈亲手做4～6个月尝试吃点其他东西这个时期，宝宝每天需要喝入750～900毫升的奶，此时母乳或配方奶粉不能全部满足宝宝的基本热能和营养素需要，所以宝宝也需要额外添加一些食品来补充热能和营养素，这就是辅食的定义。充足、全面的营养能够促进宝宝的健康成长。现在，宝宝要开始学习用小勺或杯子来吃东西。辅食可以安排在两餐奶之间。每天2～3次。全天有6次奶。奶量最高不要超过1000毫升。首先加的辅食是含铁的米粉，可以用母乳或配方奶调配，从1～2勺开始，学会吃苹果汁后可用苹果汁调配米粉。水果应在蔬菜之后添加，先加水果的宝宝会不爱吃蔬菜。特别提醒：对于纯母乳喂养的宝宝来说，辅食添加可以推迟到满6个月开始。

　　一日饮食安排： 宝宝全天吃奶6～7次、可以吃一次夜奶，两次喂奶之间不宜超过5小时。

　　辅食可穿插在两顿奶之间。请参考下表： 6点 7点半 9点 12点 13点半 15点 18点 21点（睡前） 奶 辅食 奶 奶辅食奶 奶 奶、妈妈做辅食◎胡萝卜汁 原料：胡萝卜50克。 制法： 1.胡萝卜洗净，去皮后切成小丁，置于适量水中煮烂。2.用勺将胡萝卜丁压碎，取出水即可。小知识：胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在宝宝体内可以转化为维生素A。 ◎蛋黄泥 原料：鸡蛋1只。做法：1.将鸡蛋煮得老一些，取出适量蛋黄放在小碗内。 2.用小勺将蛋黄压碎。3.在压碎的蛋黄中加少许开水，调成糊状即可。小知识：蛋黄要从第5个月开始加，满4个月后先加米粉、蔬菜和水果。从喂食1/4的蛋黄开始，如果宝宝没有过敏反应，再慢慢过渡到整只蛋黄。小编特别提醒：蛋黄外面深色部分是粘蛋白，易过敏，不要给宝宝吃。

　　越来越多的妈妈虽然做到了母乳喂养，但不少妈妈却有不少认识误区：认为母乳时间越长越好，没有必要给孩子添加其它食品；添加食品的时间、种类不恰当，以及不会自制换乳期食品，导致婴儿后期出现生长发育落后、贫血及腹泻，宝宝易生病；也有些母亲添加食品时造成宝宝的消化不良、过敏现象，有些宝宝拒绝进食。

　　吃辅食，对宝宝来说，是一个重要的开端，从此，他开始品尝人间美味。这个阶段，在某种程度上来说，有可能决定宝宝将来对于食物的态度、饮食的习惯、咀嚼的能力。妈妈一定要重视。掌握时机，适时添加一般来说，人工或混合喂养的宝宝在4个月之后（满120天），纯母乳喂养的宝宝在6个月后（满180天）开始添加辅食。辅食添加是一个循序渐进的过程，要适合不同月龄宝宝的需要。

　　你要掌握的7个原则：

　　① 量从少到多；②一个一个添加，每加一个食物要尝试4～5天；如发现对某种食物过敏，要停止吃，隔7～10天后再少量提供，如仍有过敏就证实该食物不能再吃了。如没有出现过敏，就可吃。③宝宝身体健康时添加； ④ 用勺子喂，这可以训练宝宝用匙、咀嚼和吞咽的能力。 ⑤ 吃过的食品要经常吃；⑥宝宝的辅食要清淡，吃菜粥时方可加少量盐； ⑦ 要有耐心。对一种新食物，宝宝可能要尝试6～8次才会接受，所以妈妈要坚持喂。

　　安徽省合肥市第一人民医院儿童保健中心刘亦芳主任指出，当母乳喂养4～6个月的时候，由于婴儿生长发育迅速，母乳中的营养成分已不能满足其需要。添加换乳期食品可以补充宝宝营养不足，锻炼胃肠道的消化、吸收能力，让宝宝学会吞咽、咀嚼、学会吃。她举例说，有的宝宝甚至一岁还没有添加任何食品，非常不对。