要做全球第四酱菜

　　2007年，“妞妞食品”以200多万元的价格，收购原襄樊市酱品厂和襄阳县酱品厂，成立襄樊鼎顺实业有限公司，“妞妞”的农业生态项目正式起航。由于两家酱品厂已破产多年，200万接手的差不多只是“隆中牌”、“何同昌”这两个老字号品牌而已。

　　从此以后，宋爱洁的办公桌上，就经常摆满她从全国各地考察收集来的各种口味的“酱菜”，上面贴满各种手写标签。而她也养成了无论走到哪里，参加何种规格的会议，都不忘随身携带、见机营销“隆中牌”大头菜的习惯。

　　2007年3月，宋爱洁带着隆中牌大头菜赴京参加“中国女企业家协会年会暨杰出创业女性表彰大会”并发言。在会上，她给参会代表每人发了一包即食大头菜，并侃侃而谈自己的大头菜产业。来自全国各地的女企业家们对这个“卖大头菜的老太太”啧啧称赞。

　　2008年9月，在妞妞中秋月饼新品推荐会上，新工艺生产的“隆中牌”大头菜首次亮相。随后，公司开始广泛收集相关意见，反复改进。在经过一段试销获得满意反馈后，“隆中牌”大头菜开始规模投放市场，销售势头强劲。不仅打进了沃尔玛采购系统，还登上了民航班机、火车；上海、武汉、南京、深圳等大城市订单也纷纷接踵而来。

　　2010年5月，举世瞩目的世博会在上海召开。“隆中牌”大头菜，因为独特的口感，以及亚硝酸盐含量仅为国标的二十分之一、且未检测出防腐剂含量，成为唯一通过严格审核，在世贸中心协会馆展示、销售的酱腌农产品。

　　带着这些大头菜“远征”上海的，正是宋爱洁本人。精神矍铄的她，现在几乎每隔3-5天，便要亲自去一趟世博会，在谈笑风生之间，将大头菜介绍给更多的人。

　　在宋爱洁的不懈努力下，“隆中牌”大头菜还赢得了进入世贸中心协会馆餐饮中心的机会：腌制好的大头菜疙瘩被切成丝和片，送进餐饮中心厨房当做配菜使用。

　　在位于世博园世贸中心协会展馆最显眼处近10平方米的展台上，加入木碟和木筷等工艺品，大打中国元素牌的“隆中牌”大头菜礼品装，更是吸尽国内外游客的眼球。

　　宋爱洁信心百倍地说：“目前，世界上有三大酱腌菜，韩国泡菜、俄罗斯酸黄瓜和咱们中国的涪陵榨菜，我希望有一天能改写这个历史，让‘隆中牌’大头菜成为全球第四大酱菜。”