在大超市买了一袋干银耳，竟有两个生产日期。而且，两个日期相差111天，你说怪不怪。

　　来自山东的游客李慧忠先生，10月14日到汉出差时，在汉阳沃尔玛超市，买了9袋兄弟牌花生和1袋恒昌牌雪花银耳，共165元，其中雪花银耳每袋8.8元。

　　买后，李先生发现雪花银耳有两个生产日期，其中一个非常显眼的生产日期是2010年7月12日，打在包装袋正面，是黑色喷码标记；另一个隐藏在包装袋封口处，是无色钢印标记，生产日期为2010年03月23日，该日期没有颜色，如果不仔细看，很难发现，但对着光看，日期字迹非常清楚。仔细算一下，两个日期竟然相差111天。此袋银耳保质期为12个月。

　　看到两个日期，李先生很诧异，急忙找到超市理论并要求10倍赔偿。因赔偿问题双方交涉无果后，李先生遂投诉到汉阳工商部门。

　　超市一售后经理称，出现此问题可能是厂家在出厂时打错了，包装袋上的生产日期是厂家打的，是否更改与超市没有关系，他们无法一一查验，这次发现的同批次袋装银耳，货架上也仅有一袋。经协调，超市退了165元货款，并补偿了李先生回山东的路费400元。

　　据业内人士透露，篡改生产日期“装嫩”，是不良食品厂家和商家的常见伎俩。改生产日期从技术上来说很简单，日期一改，一包包永不过期的“新鲜食品”就轻松出炉了。

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　　三招鉴别食品生产日期

　　据汉阳区工商局消保科负责人介绍，实际上，识别食品生产日期是否被涂改，并不困难。

　　一是看日期色泽。真的生产日期，干净利落，色泽发亮；假的生产日期通常模糊不清，日期周围留有墨迹，日期色泽发乌发暗。有的食品，在改日期时，因为原日期可能擦拭不干净，就会在同一个袋子上出现两个日期。

　　二是用手擦拭。产品包装上的原生产日期，一般是钢印打上和电喷的生产日期，用手无法直接擦掉。而改过的生产日期，用手轻轻一抹，颜色便开始变浅，再用力抹几下，生产日期变得一团黑，看不出字的模样。

　　三是看日期颜色。一些正规厂家为避免过期食品被商贩更改日期，故意选用难以模仿的烫金字，而违法供货商造假时通常都会选择成本较低的黑色原料。