- 贾成春：新疆大盘鸡移至汉 创业小伙月入万
- 你喝过咸味奶茶和甜味的“蒸饭”吗？你尝过“土豆烧鸡”拌面吃吗？一年前，即将从武汉大学毕业的新疆小伙贾成春，将大盘鸡等近20种新疆特色菜引入八一路，如今月入万元。穿过一楼的书店，顺着楼梯上到二楼，一间120平方米的“西域风情馆”让人眼前豁然开朗。“这样可以节省不少房租。”小贾说，一楼40平方米的店铺租金得4万元/年，二楼...[详细]
- 陈莉荣：北京卖小龙虾赚千万身家
- 5月10日晚，中国餐饮产业发展大会在北京饭店举行，湖北潜江籍女企业家陈莉荣当选年度全国餐饮“十大人物”。陈莉荣是一个身患癌症的人。到北京三年，在经历了人生的大起大落后，在竞争激烈的北京餐饮业，她已身价千万。她靠一份小龙虾的招牌菜，撬动了酒店全年销售额突破1500万元。将餐馆开到北京去陈莉荣在北京开家餐馆的念头，始于2...[详细]
- 石荫祥：毛主席最满意的“食神”去世
- 他是毛主席最满意的家乡厨师，他的徒子徒孙中很多都是“湘菜大师”。谷雨刚过，4月21日凌晨1点12分，素有“食神”之誉的湘菜特级大师石荫祥先生在长沙去世，享年92岁。他的传奇毛主席帮他起菜名石荫祥小时候家境很苦，父亲40岁就去世了，与母亲相依为命的石荫祥卖过报，做过小生意。1933年，15岁的石荫祥经亲戚引见，去长沙当时著名的...[详细]
- 蔡宏柱（稻花香集团董事长）：我的新农村理想
- “我过去是农民，现在是农民，将来还是农民。”采访蔡宏柱，听得最多的就是两个字———农民。让人几乎忘记他的另一个身份：稻花香集团党委书记兼董事长，正领导着一个年销售收入15亿元、利税1.8亿元的大型酒业集团。这位55岁的企业家“农民”说：带领农民致富，是我终身的理想。白手之作：“稻花香”横空出世3个人，3口缸。1982年冬天...[详细]
- 张红：武汉靓嫂烹出正宗韩国料理
- 采访当天，雨下得很大，记者到达时，张红一边在店门口等记者，一边招呼熟客，给人一种熟络、放松的感觉。她说话语速较快，记者想问的话还只说了一半，她就已经猜透了意思。2002年，韩国料理在武汉还只是少数星级酒店的新鲜玩意，张红就开始尝鲜，在万松园开起了面积不过百平米的“阿里郎”。四年的时间过去了，她和丈夫徐群双剑合璧,阿...[详细]
- 丰建农：“海归”女博士和她的餐厅
- 大学生开肉店已不稀奇，而在武昌首义广场，一名留美女博士开了一家西餐厅。她就是首义广场吉雅诺西餐厅的总经理丰建农。留学归来，找份高薪工作应该不难；而她1988年赴美念书，博士毕业后，又做了6年研究工作。她为何放弃在美国拿高薪搞科研，而选择回国开餐厅？用餐厅换取实验室昨日，江城酷热难耐，记者见到丰建农时，她便说：“武汉...[详细]
- 魏素琴（小蓝鲸副总经理）：十年磨一剑
- 干练、开朗、率真，这是魏素琴给记者留下的第一印象。今年42岁的她，是武汉市知名餐饮企业———小蓝鲸健康美食管理公司的副总经理兼党委书记。谈到自己的工作时，魏素琴总是一副激情澎湃的样子；而谈到自己的家庭时，这位叱咤商圈的女人，眼睛里则流露出了少有的温柔和甜蜜。把餐饮当事业来做1995年8月，不安于在国营企业按部就班的魏...[详细]
- 刘国梁（小蓝鲸董事长）：《共创双赢》
- 武汉知名民营企业家刘国梁著书，诠释“和商文化”，在双赢中求发展。昨日，由武汉出版社出版的《共创双赢》一书举行首发式。该书由小蓝鲸健康美食管理公司董事长刘国梁和资深编辑汪鹤年共同撰写。刘国梁说，他有感于世界上不少企业正走向合作，而国内很多企业却各自为战，甚至相互拆台的现实，结合自身多年经验，选定了以“和商文化”...[详细]
- 徐桂芬：一只鸭子打天下
- 12月3日下午，在人流如织的南昌市二七南路上，外墙雪白的江西煌上煌集团办公楼显得十分普通，如同9年前徐桂芬开的第一家煌上煌烤禽社那样，丝毫不惹人注目，但它如今的实力已非当年的小作坊可比。1993年，“煌上煌”还不过是绳金塔一家前店后坊的熟食小店，而今天，“煌上煌”已是拥有资产近亿元的集团公司。公司属下的煌上煌烤禽连锁...[详细]
- 刘敬贤：弘扬辽菜第一人
- 刘敬贤最著名的业绩是在1983年的时候，夺得了全国首届烹饪大赛冠军。之后，他不停受邀在世界各地表演他的辽菜绝活，而今，比较合乎他身份的称呼是“刘大师”。“刘大师”还被公认是“辽菜发展史中最具代表性的人物”，这种代表性很明显地表现在他对于辽菜所特有的贡献上。刘大师表演厨艺“绝活”关于辽菜，我们大家都不陌生，它形成于...[详细]
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