- 武汉五芳斋终获“楚粽”商标
- 浙江和武汉的两家“五芳斋”，有竞争也有合作，一直在餐饮业被人津津乐道。昨日，武汉五芳斋宣布，他们历时两年，终于成功注册“楚粽”商标，以后五芳斋出产的粽子就是地地道道的“楚粽”了。五芳斋申请到的“楚粽”商标，由国家工商总局商标局许可，属于核定使用商品（第30类）的范畴之中（茶、茶饮料、糕点、元宵、汤圆粉、方便面、...[详细]
- 10万只嘉兴“爱心粽”送抵广元
- 端午节到了，灾区的群众能吃上粽子吗？这两天，10万只从我省嘉兴运抵四川广元的“爱心粽”开始在灾区分发，为大家送上了一份温暖与祝福。据悉，这10万只“爱心粽”是嘉兴市民在短短5天时间里自发募集得来的。为了赶在端午节前运抵广元，3家粽子厂的工人加班加点，终于如期完成了任务。在元坝区灾民安置点、南河油橄榄基地活动板房建设...[详细]
- 端午节放假 礼品粽热销
- 首个端午节假期，带动了往年不太受追捧的礼品粽热销，销量同比增长在10%—20%之间。昨日，记者在重百、新世纪、家乐福等超市看到，专门开辟的粽子专区里，各种包装精美的礼品粽成为主打。包装盒里除了粽子，最常见的搭配品种就是咸蛋和皮蛋。据超市介绍，今年礼品粽的价格，以三四十元到一百元左右的中档品种居多，200多元就属于“奢侈...[详细]
- 首部《粽子》国标酝酿出台 粽叶须是纯植物叶
- 昨天记者获悉，我国正在酝酿出台首部《粽子》国家标准，如果顺利的话，明年的端午节，消费者就可以吃到按国标生产的粽子了。据悉，国家标准刚刚进入到起草论证阶段，还未形成第一轮的征求意见稿。专家表示，一旦形成征求意见稿后，将广泛征求社会各界意见，制定过程会相当公开透明。相关负责人透露，《粽子》国标有望在明年上半年出台...[详细]
- 首部粽子国家标准已进入起草论证阶段
- 我国正在酝酿出台首部粽子国家标准，目前，该国标进入起草论证阶段，尚未形成第一轮的征求意见稿。国家标准委昨日消息称，估计国标不会对粽子形状做强制性规定，但可能会对包装要求细化，将根据保质期的不同来确定包装的形式。据了解，一直以来，我国都没有关于粽子产品的统一标准。目前，对粽子的抽查，主要是依据其产品所标注的执行...[详细]
- 外来货天下不在 “汉派粽子”重振雄风
- 在市场上沉寂多年的“汉派粽子”，如今开始重振雄风。记者昨从中百仓储举办的老字号振兴探讨会上了解到，今年“汉派粽子”已抢占了近4成的市场份额。近年来，粽子由传统节令食品向日常休闲食品转化，武汉每年约有2亿元市场。而本地五芳斋、扬子江等老字号，因生产规模、技艺流失、企业改制等原因，在“粽子战”中节节败退，市场份额一...[详细]
- 火炬龙舟闹市场粽子价格涨
- 离端午节尚有半个月，武汉各大超市粽子便早早上柜。今年的粽子外形、口味、包装各方面都是花样繁多，价格普涨20%左右。记者走访超市看到，今年粽子的口味和外形都发生了很大变化。不仅有中规中矩的棱形粽，还有长度超过10厘米类似奥运火炬的火炬粽、四角形的龙舟粽以及方形粽子，规格也有超大、大、中、小、迷你粽多个规格。口味不仅有...[详细]
- 端午将至 5种黑心粽子被曝光
- 国家质检总局日前公布了粽子产品国家监督抽查结果，208种受检产品合格率为90.9％。抽查中有部分产品大肠菌群超过标准规定的要求，其中有1种产品大肠菌群多不可计，但国家质检总局并没有公布该产品的具体名称。抽查发现，上海乔家栅饮食食品发展有限公司生产的“乔家栅”牌豆沙粽、佛山市顺德区占里欣得食品有限公司生产的“欣得”牌五...[详细]
- 本网教你如何鉴别“返青粽子”
- 端午节临近，不少人开始购买粽叶包粽子。日前，江西省卫生监督所的有关专家提醒广大市民，要提防“返青粽叶”和“返青粽子”鱼龙混杂，尽量选购厂名、厂址齐全的正规厂家生产的粽子。据调查，近日，在南昌部分超市，花样繁多的粽子已摆上柜台，一些市民正在选购。省卫生监督所的工作人员表示，他们每年端午节前都会对市场上的粽子进行...[详细]
- 武汉粽子首获全国金奖
- 昨日，从省食品工业协会获悉，刚刚在无锡结束的第四届中国粽子文化节上，武汉老字号“扬子江”牌“武昌鱼粽”喜获金奖。这是武汉食品行业第一次获得全国粽子制作的最高奖。过去，武汉市场上的粽子多由江浙厂家“一统天下”。近年，随着汉派粽子馅心“菜肴化”的改良和用料精良，使得出自鱼米之乡的“汉派粽子”，在全国市场上迅速崛起...[详细]
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